猪小排版手抓饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
猪小排 | 克 | 1373千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
大米 | 克 | 1955千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
总量 | 1724克 | 猪小排版手抓饭热量/卡路里3844千卡 | |||
热量3844千卡,相当于挖煤641分钟消耗的热量...360 |
1/24. 先准备好食材
2/24. 猪小排洗净,下锅焯水,约一分钟后,至肉变色发白,捞出备用
3/24. 胡萝卜,洋葱切丝,备用
4/24. 热锅起油,加入一勺半白糖
5/24. 倒入猪小排,快速翻炒上色
6/24. 上色至金黄
7/24. 倒入洋葱丝,翻炒
8/24. 炒至能闻到洋葱的香味
9/24. 倒入胡萝卜
10/24. 翻炒,约三分钟
11/24. 依照个人口味放适量盐,炒匀
12/24. 倒入洗好的大米
13/24. 铺平后加水,快与米饭齐平,但比米饭略浅
14/24. 盖上锅盖,小火焖煮一小时左右,
15/24. 中间要时不时的翻动一下,一方面可使抓饭味道更均匀,另一方面可止粘锅
16/24. 现在做老虎菜,准备好食材
17/24. 蕃茄切小块,青椒切大块,也可以切丝,洋葱切丝,一起倒入大碗中,倒入适量酱油
18/24. 香油
19/24. 米醋
20/24. 加盐拌匀即可
21/24. 成品图
22/24. 成品图
23/24. 成品图
24/24. 成品图
猪小排的热量278千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、补肾养血、滋阴润燥等功效;可与藕、红薯、冬瓜搭配;与苦瓜、乌梅、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、促消化、利尿等功效;可与香菜、草鱼、羊排搭配;与猕猴桃、茼蒿、山楂干相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、中和胃酸、清肺等功效;可与桂圆肉、板栗、桂圆搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、预防高血压、补钙等功效;可与猪肝、玉米、猪骨搭配;与虾、黄豆、河虾相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、抗衰老、帮助消化等功效;可与茭白、福寿鱼、黄鱼搭配;与土豆、冰棍、石榴相克,同食可能会引起不适;