| 蓝莓马芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 487千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 细砂糖 | 克 | 4020千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 蓝莓 | 克 | 68千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 无盐黄油 | 克 | 394千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 1507克 | 蓝莓马芬热量/卡路里5126千卡 | |||
 热量5126千卡，相当于按摩1282分钟消耗的热量...240 | |||||
蓝莓马芬的做法共12个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（135克）、细砂糖（1005克）、泡打粉（1茶匙）、蓝莓（120克）、盐（少许）、无盐黄油（55克）、鸡蛋（1个）、香精（少许）、牛奶（60毫升）
1/12. 提前备好材料，黄油放室温软化
2/12. 面粉加入泡打粉
3/12. 加入盐混合过筛后放一旁备用，这时可以提前预热烤箱
4/12. 黄油软化后（用手指轻松一按测试），加入细砂糖搅拌到糖融化
5/12. 加入鸡蛋再充分搅拌
6/12. 加入香精搅拌
7/12. 粉类分三次加入蛋糊搅拌，一次性加入的话会比较难混合，而导致搅拌过度
8/12. 每加入一次粉搅匀后就加入少许牛奶，这样参差加入搅拌，容易混合而且细腻
9/12. 混合提前洗干净的蓝莓，不需要按破哦，另外余留少许等下装饰用
10/12. 面糊我喜欢装满一点，因为烤的时候拿升起一点，更好看，表面撒上几颗在表面
11/12. 烤箱190度烤至表面金黄，约30分钟左右
12/12. 放凉十分钟，泡上好茶，开动！
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、促进伤口愈合、和中益肺等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
蓝莓的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强记忆力、保护眼睛、增强视力等功效；可与酸奶搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、清污解毒、增进食欲等功效；与红豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蓝莓马芬热量5126 千卡
- 脂肪96.35 克
- 蛋白质34.26 克
- 碳水化合物229.47 克
- 钠10235.6 毫克
- 钙426 毫克
- 铁5.18 毫克
- 钾358 毫克