| 萝卜丝炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 738克 | 萝卜丝炒牛肉热量/卡路里436千卡 | |||
 热量436千卡，相当于肚皮舞97分钟消耗的热量...270 | |||||
萝卜丝炒牛肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛里脊肉（300克）、白萝卜（半个）、食用油、盐、蚝油、淀粉、生抽（适量）、生姜、大蒜、小米辣（适量）
1/6. 牛里脊肉洗净切粗丝（要横切，即逆着纹路切炒吃才会嫩），放容器里沥水一段时间。白萝卜去皮切粗丝，生姜切丝，蒜切片，小米椒剪成段。
2/6. 牛肉丝加适量盐，蚝油、水淀粉腌制一下。锅烧热，放两勺油，下牛肉丝下去快速炒至断生盛起。
3/6. 锅内余油下入姜蒜小米辣煸香。
4/6. 下入萝卜丝大火翻炒。
5/6. 炒至萝卜丝发软时，加适量盐，几根芹菜段（为了配菜好看，没有可不加），牛肉丝翻炒一两分钟，加点生抽，收汁关火。
6/6. 盛盘。
食材功效信息
牛里脊肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、消水肿、暖胃等功效；可与大白菜、山楂、芹菜搭配；与鲶鱼、板栗、田螺相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有下气、胃肠蠕动、帮助消化等功效；可与羊骨、紫菜、鲢鱼搭配；与猪腰、首乌 、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萝卜丝炒牛肉热量436 千卡
- 脂肪3.44 克
- 蛋白质21.27 克
- 碳水化合物2.83 克
- 钠107 毫克
- 钙44 毫克
- 铁1.55 毫克
- 钾604 毫克