| 吐司面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 407克 | 吐司面包热量/卡路里1688千卡 | |||
 热量1688千卡，相当于平底雪橇241分钟消耗的热量...420 | |||||
吐司面包的做法共25个步骤
食材主料/辅料
1/25. 我很懒，直接放电子秤上去皮，哈哈
2/25. 放入盐20克
3/25. 放入糖50克
4/25. 放入奶粉20克
5/25. 放入面粉300克
6/25. 中间扣个洞放入4克酵母
7/25. 然后埋起来
8/25. 放入面包机启动和面程序8分钟
9/25. 8分钟的时候已经成面团了，可以用剪刀剪一下，这样会更好的出模。
10/25. 大概剪一分钟，继续启动和面23分钟
11/25. 23分钟后面团已经很光滑了，放入35克黄油继续和面50分钟，这样正常情况下都会出手套模的。
12/25. 和面完成后关机，第一次发酵1：30分
13/25. 第一次发酵好的面团，是不是胖胖嗒，
14/25. 用擀面杖把气排出，光滑的面朝上。
15/25. 卷起来，再用擀面杖压的和模具差不多长短。
16/25. 放入模具中。
17/25. 我觉得太单调了，又撒了点黑芝麻。
18/25. 放入未开启的烤箱，二次发酵1:30小时。我这里天气现在比较热，无需热水。
19/25. 二次发酵好的面团，我的模具有点小，还没买别的吐司模具，将究着用吧。
20/25. 放入中层，上下150度，20分钟。大概七八分钟上色差不多了，盖上锡纸！
21/25. 刷上一层全蛋液！继续烘烤10分钟，盖上锡纸。比模具太小了。
22/25. 出炉喽！哈哈，忽略我的造型，味道还是非常美味的，拉丝，柔软，奶香浓郁！
23/25. 切片，我还没放凉就切了，已经吃了三分之一！
24/25. 近距离看一下
25/25. 新买的模具做出来的，
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、去酒毒、保肝解毒等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、消炎、呵护咽喉等功效；与小豆、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补充营养、改善视力、美容等功效；可与木瓜、草莓、蜂蜜搭配；与番茄酱、红糖、菠萝相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效；
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营养信息
- 吐司面包热量1688 千卡
- 脂肪122.36 克
- 蛋白质35.5 克
- 碳水化合物235.13 克
- 钠10644.7 毫克
- 钙1897 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾2090 毫克