| 草莓奶昔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冷冻草莓 | 克 | 134千卡 | 96千卡 | 0.53克 | 0.13克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 239克 | 草莓奶昔热量/卡路里353千卡 | |||
 热量353千卡，相当于回力球29分钟消耗的热量...720 | |||||
草莓奶昔的做法共9个步骤
食材主料/辅料
冰全脂牛奶（200克）、冷冻草莓（140克）、冰淡奶油（100克）、白砂糖（30克）、鸡蛋（1个）
1/9. 鸡蛋1个打散，加入冰的全脂牛奶100G中搅拌均匀（这一步的牛奶当然可以用室温的，因为反正之后都要加热。只不过后来要用到冰牛奶，就用了同一瓶冷藏过的牛奶）
2/9. 搅匀的蛋奶糊用中大火加热，边加热边不停地擦着锅底搅拌至蛋奶糊变得粘稠（如图可以粘勺背）
加热到这个状态的时候已经有杀菌作用，如果实在不放心可以煮至微沸几秒，但是容易因此煮成蛋花汤
3/9. 向煮好的蛋奶糊中加入剩余的100G冰牛奶搅拌均匀，这一步能让蛋奶糊迅速降温
4/9. 冷冻草莓放入搅拌机中
（冷冻草莓需要提前一夜准备，新鲜草莓去蒂，洗净沥水之后冷冻即可）
5/9. 冷冻草莓和第三步的蛋奶糊一起用搅拌机搅打
6/9. 打好的草莓蛋奶糊很粘稠，并且已经是冰的了
7/9. 冰淡奶油100G加白砂糖30G打至刚刚出现清晰的不会消失的纹路即可，打太久会硬
8/9. 打发的淡奶油和草莓蛋奶糊混合即成
9/9. 成品~
食材功效信息
冷冻草莓的热量96千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、增强免疫力、止咳等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、清热解毒等功效；可与干贝、明虾、牡蛎 搭配；与鹅蛋、菠萝、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓奶昔热量353 千卡
- 脂肪9.64 克
- 蛋白质13.09 克
- 碳水化合物126.54 克
- 钠145.4 毫克
- 钙87 毫克
- 铁2.94 毫克
- 钾241 毫克