| 酸白菜煎饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 酸白菜 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | 1.6克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1085克 | 酸白菜煎饺热量/卡路里1838千卡 | |||
 热量1838千卡，相当于网球230分钟消耗的热量...480 | |||||
酸白菜煎饺的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（适量）、酸白菜（适量）、面粉（适量）、韭菜（适量）、鸡蛋（适量）、葱（适量）、姜（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、饺子馅调味料（适量）
1/6. 肉馅加入葱姜末，和酱油，打入一个鸡蛋使劲搅上劲
2/6. 酸白菜剁成细末
3/6. 韭菜洗净切末
4/6. 面粉加适量水活成面团，醒发半个小时
5/6. 肉馅中加入酸白菜、韭菜，倒入花生油，加调料和盐调味
6/6. 面团分成若干小剂子，分别擀成面皮，然后包成饺子，最后拍的图片，没拍好。然后煎锅见少量油，热后依次摆入饺子，稍煎片刻，倒入淀粉水小半碗，盖盖，等水煎的差不多，形成略微发黄的冰花，关火再稍带片刻，就可以了。
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补肾气、补虚等功效；可与白菜、小白菜、白萝卜搭配；与牛里脊、菊花、黄豆相克，同食可能会引起不适；
酸白菜的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、除热、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、温中行气、肾虚阳痿等功效；可与鹌鹑蛋、鲫鱼、绿豆芽搭配；与牛排、虾皮、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与青椒、紫菜、韭菜搭配；与柿子、茶叶、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸白菜煎饺热量1838 千卡
- 脂肪26.71 克
- 蛋白质45.769999 克
- 碳水化合物72.44 克
- 钠812 毫克
- 钙217 毫克
- 铁6.77 毫克
- 钾1801 毫克