| 鸡丝蒿子秆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 茼蒿 | 克 | 101千卡 | 36千卡 | 2.97克 | 0.79克 |
| 总量 | 531克 | 鸡丝蒿子秆热量/卡路里435千卡 | |||
 热量435千卡，相当于滑翔飞行124分钟消耗的热量...210 | |||||
鸡丝蒿子秆的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（适量）、茼蒿（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）
1/8. 准备材料
2/8. 鸡胸肉去筋膜，切粗丝，用盐、料酒、蛋清、水淀粉腌渍入味上浆备用
3/8. 茼蒿留杆，切段，大蒜切片，姜切丝备用，可少准备些装饰的红椒丝
4/8. 热油锅，将鸡丝滑散
5/8. 倒入蒿子秆略炒后盛出
6/8. 锅底留油，放入姜丝和蒜片煸香
7/8. 倒入鸡丝和蒿子秆，快速翻炒，烹入盐、鸡精
8/8. 关火淋香油，起锅装盘即可
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调月经、活血通络、益气等功效；可与茶树菇、板栗、油菜搭配；与大蒜、菊花、芹菜相克，同食可能会引起不适；
茼蒿的热量36千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有降低胆固醇、增加食欲、清血等功效；可与仔鸡、鸡肉、黄鱼搭配；与柿子、胡萝卜、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡丝蒿子秆热量435 千卡
- 脂肪1.69 克
- 蛋白质22.37 克
- 碳水化合物8.83 克
- 钠90.4 毫克
- 钙141 毫克
- 铁6.8 毫克
- 钾892 毫克