牛奶蜂蜜吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
蜂蜜 | 克 | 32千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
总量 | 511克 | 牛奶蜂蜜吐司热量/卡路里1469千卡 | |||
热量1469千卡,相当于乐队演奏367分钟消耗的热量...240 |
1/10. 把除了黄油以外所有原料混合揉至扩展阶段,再加入30克软化黄油,揉至出膜
2/10. 发酵至2~2.5倍大
3/10. 把发好的面团排气,分成三份,松弛15分钟
4/10. 取一份擀开,卷起来,卷好三份之后再松弛15分钟
5/10. 再次擀开,卷起来,放进土司盒里
6/10. 放进烤箱里二发,大概40分钟,底下放一碗水
7/10. 入烤箱,180度35~40分钟
8/10. 成品~
出炉后刷一层蜂蜜水,让吐司亮晶晶的,还可以保湿~
9/10. 俯视图~
10/10. 成品~
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、大便秘结、治便秘等功效;可与甘蔗、蜂蜜、草莓搭配;与巧克力、杨梅、韭菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、健脑益智、延缓衰老等功效;可与海虾、肥牛、羊排搭配;与兔肉、豆浆、桔子相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、舒缓肝气、去酒毒等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强抵抗力、促进睡眠、促进胃肠蠕动等功效;可与雪花梨、梨、茼蒿搭配;与豆腐、韭菜、河蟹相克,同食可能会引起不适;