| 拌茄子土豆泥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 652克 | 拌茄子土豆泥热量/卡路里289千卡 | |||
 热量289千卡，相当于冰上掷石游戏72分钟消耗的热量...240 | |||||
拌茄子土豆泥的做法共14个步骤
食材主料/辅料
茄子（2个）、土豆（3个）、酱油（30克）、香醋（10克）、小葱（2根）、大蒜（10克）、胡椒粉（1克）、香油（3克）、白糖（5克）
1/14. 将葱和蒜切好
2/14. 然后将葱和蒜放碗中，加酱油，香醋，白糖，胡椒粉和香油拌好成调味汁。备用。
3/14. 茄子土豆处理干净
4/14. 将土豆切块，茄子对切
5/14. 放蒸锅中，大火上汽蒸10分钟左右
6/14. 用筷子扎土豆，扎透就熟了。关火
7/14. 将茄子撕条
8/14. 土豆去皮和茄子放一起
9/14. 用料理棒搅拌成泥，略有块状。没有搅拌棒的，就将土豆压一压，和茄子拌匀也可以。
10/14. 加入调味汁
11/14. 拌匀，如果淡的话，可以加点盐，否则不用加盐。
12/14. 装碗中
13/14. 成品
14/14. 成品
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、抑癌抗瘤、抗衰老等功效；可与五花肉、明虾 、火腿搭配；与黑鱼、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、和中养胃、减肥等功效；可与牛肉、牛里脊、肥牛搭配；与螃蟹、石榴、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 拌茄子土豆泥热量289 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质3 克
- 碳水化合物20.2 克
- 钠8.1 毫克
- 钙22 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾562 毫克