黑椒铁棍山药热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
铁棍山药 | 克 | 138千卡 | 55千卡 | 0.90克 | 0.10克 |
五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
总量 | 606克 | 黑椒铁棍山药热量/卡路里1941千卡 | |||
热量1941千卡,相当于午睡2426分钟消耗的热量...48 |
1/5. 铁棍山药适量,刨去外皮。将刨好的山药放入水盆内以防发黑,山药斜刀切片(太薄翻炒时易碎)。
2/5. 五花肉适量,切片;毛豆子适量;玉米粒适量;小米椒适量;黑胡椒碎适量。
3/5. 锅热放入适量的油,再放入适量五花肉,扒散,小火炒香。五花肉炒香后把炒香的五花肉扒到锅边,放入适量的小米椒。多次加入少量的水,炒至小米椒变色,小米椒变色后再和五花肉一起炒香。炒去辣椒的燥气,炒出五花肉的香气。
4/5. 放入适量的毛豆子,炒至断生,毛豆子断生后放入适量的铁棍山药、盐、鸡精、生抽、玉米粒、黑胡椒碎、水,转大火翻炒均匀。当水份快炒干时,再次加入适量的水,一起翻炒直至锅底水份炒干,即可关火起锅。
5/5. 成品图
铁棍山药的热量55千卡(每100克);具有强健机体、促消化、滋肾益精等功效;可与鸭翅、小麦、枣搭配;与油菜、鲤鱼、猪肝相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效;可与大蒜、茄子、洋葱搭配;与田螺、菊花、杏仁相克,同食可能会引起不适;