| 苦瓜饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 总量 | 912克 | 苦瓜饺子热量/卡路里1310千卡 | |||
 热量1310千卡，相当于乒乓球328分钟消耗的热量...240 | |||||
苦瓜饺子的做法共14个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（适量）、五花肉碎（适量）、红萝卜（小许）、饺子皮（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）、酒（适量）、白糖（适量）、生粉（适量）、麻油（适量）、胡椒粉（适量）、鸡粉（适量）
1/14. 苦瓜、五花肉碎、红萝卜、饺子皮
2/14. 五花肉碎用调味料腌好待用，苦瓜、红萝卜均切薄片
3/14. 苦瓜片用沸水焯至断生
4/14. 苦瓜片焯好后用凉水冲透待用
5/14. 把苦瓜片与红萝卜片混入碎肉中
6/14. 取一饺子皮，用面粉棍擀薄一点
7/14. 放入肉馅
8/14. 把饺子皮对折中间先捏合
9/14. 再把四个角捏紧
10/14. 修整成四角形（把肉馅放多点饺子的角才会挺立不塌的）
11/14. 把饺子放在抹了油的碟子上
12/14. 在饺子上喷点水（要是用蒸笼就不用喷水）
13/14. 置锅中加盖
14/14. 蒸10分钟左右，即成
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防骨质疏松、滋肝明目、调节内分泌等功效；可与彩椒、辣椒、番茄搭配；与豆腐、山竹、南瓜相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿、消食、增加食欲等功效；与地黄、首乌、人参相克，同食可能会引起不适；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、养胃等功效；
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营养信息
- 苦瓜饺子热量1310 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质10.1 克
- 碳水化合物56.3 克
- 钠493.2 毫克
- 钙25 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾300 毫克