| 大肠炒酸萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大肠 | 克 | 394千卡 | 75千卡 | 13.40克 | 2.40克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 酸萝卜 | 克 | 58千卡 | 30千卡 | 3.5克 | 0.4克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 899克 | 大肠炒酸萝卜热量/卡路里545千卡 | |||
 热量545千卡，相当于做作业303分钟消耗的热量...108 | |||||
大肠炒酸萝卜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
大肠（适量）、青椒（适量）、酸萝卜（适量）、油盐（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、八角（适量）
1/9. 大肠里外要清洗干净，用盐搓洗几遍
2/9. 烧水，放姜片八角料酒
3/9. 水开，放大肠小火焖30分钟
4/9. 捞起再过一次水，切段沥干
5/9. 酸萝卜切丁（自己弄的酸萝卜）青椒切段
6/9. 下锅爆姜片
7/9. 大肠下锅大火翻炒，放盐酱油快速翻炒
8/9. 青椒酸萝卜一起放进去翻炒
9/9. 完成
食材功效信息
大肠的热量75千卡（每100克）；具有止渴、润燥、补虚等功效；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、降血糖、促进消化等功效；可与糙米、鳝鱼、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
酸萝卜的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
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营养信息
- 大肠炒酸萝卜热量545 千卡
- 脂肪8.7 克
- 蛋白质27.6 克
- 碳水化合物111.5 克
- 钠13056.2 毫克
- 钙439 毫克
- 铁43.1 毫克
- 钾1439 毫克