| 鱼头豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲢鱼头 | 克 | 912千卡 | 127千卡 | 16.41克 | 6.51克 |
| 大葱 | 克 | 7千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜片 | 克 | 21千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 总量 | 801克 | 鱼头豆腐汤热量/卡路里946千卡 | |||
 热量946千卡，相当于踩水236分钟消耗的热量...240 | |||||
鱼头豆腐汤的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鲢鱼头（一整个）、水豆腐（嫩豆腐）（300克）、大葱（20克）、姜片（50克）、盐（适量）、白胡椒（适量）
1/10. 鲢鱼头一个清洗干净
2/10. 水豆腐一块用淡盐水泡十到十五分钟
3/10. 先姜去皮切片
4/10. 大葱葱白切小段
5/10. 鱼头切对开，用厨房用纸吸干水分
6/10. 姜片下锅爆香，油温别太高
7/10. 鱼头下锅煎制两边金黄
8/10. 加热水，葱段下锅！热水热水热水，重要的事情说三遍
9/10. 水大开豆腐入锅
10/10. 大火炖汤制奶白色
食材功效信息
鲢鱼头的热量127千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有壮阳补阴、缓疲劳、降低胆固醇等功效；可与豆豉、基围虾、樱桃搭配；与杨梅、大蒜、枣相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、镇吐、消水肿等功效；可与慈姑、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、清污解毒、促消化等功效；与豆馅、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白胡椒的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有散寒、祛腥、健胃等功效；
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营养信息
- 鱼头豆腐汤热量946 千卡
- 脂肪8.05 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物30.14 克
- 钠10055.7 毫克
- 钙292 毫克
- 铁7.77 毫克
- 钾449 毫克