| 凉拌鸡胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胗 | 克 | 395千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 389克 | 凉拌鸡胗热量/卡路里458千卡 | |||
 热量458千卡，相当于跑步57分钟消耗的热量...480 | |||||
凉拌鸡胗的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡胗（6个）、调料（适量）、盐（2克）、生抽（2勺）、老抽（1勺）、花椒（适量）、小茴香、干辣椒，糖（适量）、拌的调料（适量）、生抽，熟芝麻，香菜，新鲜辣椒，香菜（适量）
1/8. 鸡胗清洗干净
2/8. 调料
3/8. 调料加水喝和小葱，煮开（水要没过鸡胗）
4/8. 水开加鸡胗，再次开的时候，转中火，炖20分钟（鸡胗我对半切了，这样炖的快一点），会有沫，可以撇一下
5/8. 煮好不急着才吃的话，泡2小时，入味一点
6/8. 拌的调料放一起，
7/8. 和切片的鸡胗一起拌好
8/8. 再来一罐冰啤酒，惬意！
食材功效信息
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有除热解烦、促进消化、帮助消化等功效；可与覆盆子、芡实、山药搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、呵护咽喉、消毒等功效；与红豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、止痒解腥、预防高血压等功效；
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营养信息
- 凉拌鸡胗热量458 千卡
- 脂肪12.1 克
- 蛋白质40.6 克
- 碳水化合物107 克
- 钠10153.8 毫克
- 钙705 毫克
- 铁15.3 毫克
- 钾351 毫克