| 草莓蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 黄桃 | 克 | 406千卡 | 54千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 猕猴桃 | 克 | 222千卡 | 56千卡 | 0.8克 | 0.6克 |
| 总量 | 1677克 | 草莓蛋糕热量/卡路里875千卡 | |||
 热量875千卡，相当于刷牙438分钟消耗的热量...120 | |||||
草莓蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 准备材料，这是做一层蛋糕材料，我是分两次烤的（烤箱大的话可以一次做）
2/12. 无油无水的两个盆，蛋清和蛋黄分离，面粉和玉米淀粉混合加盐、加泡打粉过筛
3/12. 蛋黄加糖（30）克加油、加酸奶搅拌、加入面粉用橡皮刀轻轻上下翻拌至无颗粒
4/12. 蛋白加醋，打出打泡时分3次加入（60克）白糖，打到硬性发泡，打蛋器提起来可以有小三角状就可以了
5/12. 将三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，用橡皮刀上下翻拌（不能画圈，以免起筋），预热烤箱
6/12. 再把拌好的蛋黄糊倒回蛋白糊中，用橡皮到上下翻拌
7/12. 烤盘铺油纸，倒入面糊抹匀。用力震出气泡
8/12. 170度30分钟，出炉后放网架上晾凉，同样的方法烤两块（边缘有点粘板上了）
9/12. 奶油提前拿出来冷却，用打蛋器打发，
10/12. 蛋糕抹上奶油，撒上黄桃丁
11/12. 再盖上另一块蛋糕抹奶油，用刮板抹平
12/12. 摆上自己喜欢的水果，简单裱花就好了
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、清热解毒等功效；可与玉米、辣椒、银鱼搭配；与糖精、鹅蛋、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、治便秘、降血脂等功效；可与牛奶、山楂、榛子搭配；与地瓜、樱桃、红薯相克，同食可能会引起不适；
黄桃的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、祛除黑斑、抗自由基等功效；
猕猴桃的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、降低胆固醇、安神益智等功效；可与杏、蛋黄、蜂蜜搭配；与青蟹、大花蟹、动物内脏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓蛋糕热量875 千卡
- 脂肪10.51 克
- 蛋白质14.53 克
- 碳水化合物36.9 克
- 钠153 毫克
- 钙99 毫克
- 铁3.36 毫克
- 钾435 毫克