| 煎烧羊腰子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊腰子 | 克 | 169千卡 | 96千卡 | 16.6克 | 2.8克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 741克 | 煎烧羊腰子热量/卡路里1489千卡 | |||
 热量1489千卡，相当于循环训练186分钟消耗的热量...480 | |||||
煎烧羊腰子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
羊腰子（一对）、尖椒（一根）、食用油（适量）、白芝麻（一勺）、孜然粉（一勺）、辣椒粉（一勺）、虾皮（两勺）、盐（一小勺）、酱油（一勺）、料酒（一勺）、五香粉（一小勺）、胡椒粉（一小勺）、姜（两片）、香菜（切末两勺）
1/6. 一对腰子洗净，去薄膜，去骚线，切成如图8块，我后期改成16块，再洗一遍，放入酱油，盐，料酒，五香粉，胡椒粉，姜，和匀
2/6. 腌制二十分钟，可以更长，我腌制了四十分，然后撇去腌料汤汁，控干腰子，热锅下油，油温够用了下腰子，两边来回煎的时间长点
3/6. 煎至没血水，就差不多了，拿出来撇去油，把刚才煎的油倒掉，这是重点，不能用刚才的油了
4/6. 倒入新的食用油，小火，放尖椒
5/6. 放入腰子，炒两分钟就行，因为刚才已经煎熟了，放白芝麻，放孜然粉（我放的孜然粒），放辣椒粉，炒一分钟（料炒熟），可以关火，放鸡精，出锅
6/6. 出锅装盘，放香菜末，放虾皮，就可以食用了，味道有点像烧烤的腰子，但是一点腥骚的味道都没有
食材功效信息
羊腰子的热量96千卡（每100克）；具有进补、益精髓、延年益寿等功效；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降血脂、开胃消食等功效；可与圆白菜、卷心菜、鳕鱼搭配；与胡萝卜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、治疗高血压、预防高血压等功效；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有护发、益肝养发、促进骨骼发育等功效；可与海带、杏仁、枸杞子搭配；与鸡腿、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛寒除湿、理气开胃、祛风止痛等功效；
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营养信息
- 煎烧羊腰子热量1489 千卡
- 脂肪185.3 克
- 蛋白质106.09 克
- 碳水化合物302.64 克
- 钠21740.5 毫克
- 钙2837 毫克
- 铁61.15 毫克
- 钾3258 毫克