| 板栗烧鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 仔鸡 | 克 | 1025千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 板栗 | 克 | 753千卡 | 212千卡 | 4.8克 | 1.5克 |
| 总量 | 969克 | 板栗烧鸡热量/卡路里1778千卡 | |||
 热量1778千卡，相当于聚会1185分钟消耗的热量...90 | |||||
板栗烧鸡的做法共9个步骤
食材主料/辅料
仔鸡（适量）、板栗（适量）、猪膘肉（适量）、香菇（适量）、笋干（适量）、葱（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、味极鲜（适量）、老抽（适量）、水淀粉（适量）、香油（适量）、姜（适量）
1/9. 准备材料
2/9. 将香菇和笋干冲洗干净泡发，板栗洗净，猪膘肉切片、葱切段，姜切片备用
3/9. 将鸡斩成块儿，焯水后用清水冲干净浮沫
4/9. 将板栗拭干水分，略炸
5/9. 锅底留油，煸香葱姜
6/9. 放入猪膘肉和鸡块翻炒，放入味极鲜、少许老抽、少许糖和绍酒炒匀
7/9. 加入热水，烧滚后转小火，将鸡炖至6成熟，将发好的香菇去蒂，笋干切段和板栗一同放入锅中，烧至鸡酥烂，栗子软糯即可
8/9. 炖好的食材盛出，将汤汁沟薄芡，加入少许盐和香油
9/9. 将汤汁淋在鸡块上即可
食材功效信息
仔鸡的热量167千卡（每100克）；具有补虚填精、益气、活血脉等功效；可与茶树菇、冬瓜、茼蒿搭配；与李子、菊花、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有延年益寿、大便秘结、明目健脑等功效；可与仔鸡、白菜、鸡肉搭配；与羊骨、牛肉酱、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 板栗烧鸡热量1778 千卡
- 脂肪11.1 克
- 蛋白质23.3 克
- 碳水化合物47.4 克
- 钠92.9 毫克
- 钙28 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾782 毫克