| 甜甜圈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 160千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 464克 | 甜甜圈热量/卡路里1746千卡 | |||
 热量1746千卡，相当于安装风雪护窗349分钟消耗的热量...300 | |||||
甜甜圈的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 准备好材料。
2/16. 将水、蛋液、白糖、盐、奶粉倒入面包桶。
3/16. 倒入面粉和发酵粉。
4/16. 搅拌十分钟后倒入黄油。（软化的即可，我这次化的时间长了）。
5/16. 再搅拌15分钟，将面团活成可以拉出筋膜的扩展阶段。
6/16. 放温暖处或者直接在面包机内发酵至二倍大。取出排气，滚圆静置15分钟。
7/16. 擀成厚约一厘米的面片。静置5分钟。
8/16. 用甜甜圈模具压出一个个甜甜圈胚子。
9/16. 放入加了面粉的烤盘内。
10/16. 放入温暖湿润出发酵至二倍大。
11/16. 锅内放油，油要要高过甜甜圈的高度。七成热的时候放入甜甜圈，小火炸至两面金黄。
12/16. 炸好的甜甜圈要控一下油，或者用吸油纸蘸一下多余的油。
13/16. 准备好装饰甜甜圈的材料，根据自己的喜好，我用了黑白巧克力、装饰彩珠、椰子粉、杏仁片，花生碎。
14/16. 将巧克力隔热水融化。
15/16. 将甜甜圈一面蘸进巧克力，也可以全部都蘸满巧克力。
16/16. 趁着巧克力还没有凝固，在表面加一层装饰即可。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、增强免疫力、舒缓肝气等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与洋葱、紫菜、桂圆肉搭配；与豆浆、雪莲果、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 甜甜圈热量1746 千卡
- 脂肪209.17 克
- 蛋白质25.96 克
- 碳水化合物273.02 克
- 钠190.2 毫克
- 钙124 毫克
- 铁3.31 毫克
- 钾180 毫克