| 传统樱桃派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 1168千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1421千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 樱桃 | 克 | 267千卡 | 46千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1092克 | 传统樱桃派热量/卡路里2864千卡 | |||
 热量2864千卡，相当于骑马358分钟消耗的热量...480 | |||||
传统樱桃派的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 樱桃称重洗净
2/10. 去核后放入锅中。加入细砂糖和80g水。加热煮沸，边煮边搅拌，使糖完全熔化。
3/10. 煮好的樱桃过滤，过滤出的樱桃水称重，不足320g加冷水至此重量。
4/10. 玉米淀粉加45g水搅拌均匀。称好的320g樱桃水在锅里煮开后倒入水淀粉，搅拌。煮至浓稠透明状态后关火，加入柠檬汁和盐搅拌均匀。
5/10. 煮好的汁水倒入樱桃里，搅拌。派馅做好了！
6/10. 黄油切小块和低粉混合，不断揉搓呈玉米面状态。蛋黄、细砂糖、盐、冷水混合后搅拌均匀，倒入黄油面粉。
7/10. 揉搓成湿润的面团。用保鲜袋装好放入冰箱冷藏1小时以上。
8/10. 取出派皮，擀成面片，放入派盘（我放的pizza盘）倒入樱桃馅，再盖上剩余的派皮。放入预热好的烤箱。200℃，35min。
9/10. 成品～对了，表面用牙签戳一些小孔再放入烤箱烤。
10/10. 切开。。感觉樱桃汁有点多（热的时候切的就这样了，估计凉了切就好了）
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
樱桃的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治麻疹、止泄精、补血等功效；可与大葱、蜂蜜、银耳搭配；与胡萝卜、牛肝、杨梅相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、预防蛀牙、除脂美容等功效；与红豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、开胃醒脾、增强免疫力等功效；可与三文鱼、鸡肉、蜂蜜搭配；与山楂、山楂＋牛奶、牛蛙相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 传统樱桃派热量2864 千卡
- 脂肪99.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物107.5 克
- 钠10076.1 毫克
- 钙117 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾405 毫克