香菇排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
总量 | 845克 | 香菇排骨热量/卡路里1470千卡 | |||
热量1470千卡,相当于帆船运动490分钟消耗的热量...180 |
1/4. 排骨冷水泡一小时去血水(换两到三次水),排骨和冷水一起下锅焯水,水滚后再煮两分钟,将排骨过凉水洗干净,锅也要洗干净再用。
2/4. 将排骨、姜、葱、干辣椒放入锅中加水炖煮15分钟(注意水),放入两小勺盐炖煮15至20分钟(水不够注意加水)。
3/4. 倒入切好的香菇和胡萝卜,炖煮五分钟即可。
4/4. 出锅后洒上葱花(可放入适量鸡精和香油)。
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋阴、润肌肤、润燥等功效;可与紫菜、红薯、大蒜搭配;与香菜、鲫鱼、杏仁相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、提高免疫力、预防高血压等功效;可与胡萝卜、荸荠、木耳菜搭配;与西红柿、北极虾、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、抗癌、解毒生津等功效;可与羊排、卷心菜、黄豆搭配;与冬虫夏草、山楂、木瓜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、温肺止咳、增进食欲等功效;可与芥菜、慈姑、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、滋阴补阳、增强食欲等功效;可与双孢菇、里脊牛肉、卤牛肉搭配;与干枣、苦苣、豆腐丝相克,同食可能会引起不适;