| 麻辣小龙虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小龙虾 | 克 | 937千卡 | 93千卡 | 14.8克 | 3.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 麻椒 | 克 | 27千卡 | 337千卡 | 1.76克 | 15.9克 |
| 花椒 | 克 | 21千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 丁香 | 克 | 18千卡 | 359千卡 | 0.3克 | 17.2克 |
| 肉蔻 | 克 | 14千卡 | 465千卡 | 8.1克 | 35.2克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1355克 | 麻辣小龙虾热量/卡路里1781千卡 | |||
 热量1781千卡，相当于上网1187分钟消耗的热量...90 | |||||
麻辣小龙虾的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 将小龙虾在干净的水里泡半天，让它吐尽泥沙。
2/11. 左手五指捏住小龙虾的头部，右手用小刷子仔细地将小龙虾全身刷洗干净。捏小龙虾的时候胆子要大，手要捏尽，只要捏住它的头部位置，钳子就无法抬起夹你的手。越是害怕不敢捏，越容易被它夹住。
3/11. 洗刷干净后，找到尾部中间那片尾巴，轻轻掐断。
4/11. 向外一抽，整根虾肠就抽出来了。
5/11. 准备好花椒、麻椒、辣椒等各种香料。
6/11. 锅里放足量的金龙鱼外婆香菜籽油，下入花椒、麻椒和辣椒爆炒出香味。
7/11. 加入蒜片、姜片、各种调料翻炒。
8/11. 倒入小龙虾，大火翻炒。
9/11. 加入盐、糖、白酒、酱油，继续翻炒。
10/11. 小龙虾全部变红后，倒入适量水，煮15分钟左右，最后大火收汁即可。
11/11. 装盘，准备好啤酒，享用小龙虾吧。
食材功效信息
小龙虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有壮阳补肾、通乳生乳、提高免疫力等功效；可与燕麦搭配；与洋葱相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、活血驱寒、杀菌等功效；可与海蟹、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、解诸毒、改善肝功能等功效；可与玉米面、火腿、排骨搭配；与芒果、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
麻椒的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、止痒解腥、温中散寒等功效；
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营养信息
- 麻辣小龙虾热量1781 千卡
- 脂肪95.6 克
- 蛋白质93.56 克
- 碳水化合物533.6 克
- 钠10540.8 毫克
- 钙1340 毫克
- 铁49.9 毫克
- 钾2102 毫克