首页 菜谱 分类 食材 百科 健康 运动
鱼香肉丝

鱼香肉丝的热量和减肥功效

分享到:
收藏(0)
鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪瘦肉960千卡395千卡14.6克9.63克
冬笋50千卡28千卡3.1克0.12克
黑木耳15千卡25千卡0.48克0.04克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
总量585鱼香肉丝热量/卡路里1064千卡
灭火 热量1064千卡,相当于灭火89分钟消耗的热量...720

鱼香肉丝的做法共7个步骤

食材主料/辅料

猪瘦肉(适量)、冬笋(适量)、黑木耳(适量)、胡萝卜(适量)、泡红椒(适量)、水淀粉(适量)、蒜末(适量)、葱花(适量)、姜(适量)、白砂糖、(适量)、酱油(适量)、食用油(适量)、料酒(适量)、盐(适量)、醋(适量)
鱼香肉丝的做法图解1

1/7. 材料:猪瘦肉、冬笋、胡萝卜、黑木耳
调味:泡红椒、白砂糖、酱油、水淀粉、蒜末、葱花、醋、姜末、盐、料酒、食用油

鱼香肉丝的做法图解2

2/7. 猪肉洗净,切丝;冬笋去皮切丝;胡萝卜洗净去皮切丝;黑木耳泡发洗净切丝备用。

鱼香肉丝的做法图解3

3/7. 将肉丝加盐、水淀粉拌匀。

鱼香肉丝的做法图解4

4/7. 用酱油、醋、白砂糖、水淀粉、料酒、盐兑成芡汁。

鱼香肉丝的做法图解5

5/7. 锅置火上油烧至六成热,下入肉丝滑至变色盛出备用。

鱼香肉丝的做法图解6

6/7. 原锅留底油,下入葱花爆香,再下入黑木耳、胡萝卜丝、冬笋丝翻炒片刻。

鱼香肉丝的做法图解7

7/7. 加入肉丝、姜末、蒜末、泡红椒爆香,烹入芡汁,炒匀即可。

食材功效信息

猪瘦肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、止消渴、润肠胃等功效;可与枇杷、芸豆、扁豆搭配;与红螺、豆类、菠菜相克,同食可能会引起不适;

冬笋的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通肠排便、促进消化、清热化痰等功效;可与鲍鱼、鸡肉、雪里蕻搭配;与豆腐、甲鱼、猪小排相克,同食可能会引起不适;

黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肠胃、治便秘、防治缺铁性贫血等功效;可与圆白菜、海蜇头、草鱼搭配;与红螺 、青萝卜、田螺相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、消食、防癌等功效;可与比目鱼、大米、西兰花搭配;与山楂、西红柿、茼蒿相克,同食可能会引起不适;

你可能还喜欢

营养信息

  • 鱼香肉丝热量1064 千卡
  • 脂肪9.99 克
  • 蛋白质19.18 克
  • 碳水化合物22 克
  • 326.5 毫克
  • 60 毫克
  • 3.57 毫克
  • 347 毫克

相关知识

扫一扫手机查看