卤鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
鸡胗 | 克 | 395千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
素鸡 | 克 | 493千卡 | 194千卡 | 16.5克 | 12.5克 |
总量 | 1180克 | 卤鸡爪热量/卡路里2313千卡 | |||
热量2313千卡,相当于下坡滑雪463分钟消耗的热量...300 |
1/11. 煮熟鸡蛋剥皮备用;
2/11. 食材洗净备用;
3/11. 凉水下锅,加入适量盐,中火煮约20分钟,捞出用凉水浸泡冷却,同时开始准备调料备用;
4/11. 将花椒 八角 干辣椒 香叶 姜片全部放入锅底;
5/11. 先放入鸡爪 鸡胗;
6/11. 倒入料酒 冰糖 老抽 胡椒 葱段;
7/11. 加水没过鸡爪 鸡胗,加水没过大火开锅转小火;
8/11. 30分钟后, 放入鸡蛋继续炖煮;
9/11. 20分钟后放入豆腐干 素鸡继续炖煮;
10/11. 10分钟后用筷子炸一下鸡胗,盛出;
11/11. 盛盘;
鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤张力、消除皱纹、祛脂降压等功效;可与油菜搭配;
鸡胗的热量118千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消食导滞、促消化、促进消化等功效;可与覆盆子、山药、芡实搭配;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、解热烦、保护肝脏等功效;可与羊排、青椒、桂圆搭配;与消炎片、田鸡、豆浆相克,同食可能会引起不适;
素鸡的热量194千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心血管疾病、护心、促进骨骼发育等功效;