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卤鸡爪

卤鸡爪的热量和减肥功效

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卤鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡爪1326千卡254千卡23.9克16.399999克
鸡胗395千卡118千卡19.2克2.8克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
素鸡493千卡194千卡16.5克12.5克
总量1180卤鸡爪热量/卡路里2313千卡
下坡滑雪 热量2313千卡,相当于下坡滑雪463分钟消耗的热量...300

卤鸡爪的做法共11个步骤

食材主料/辅料

鸡爪(适量)、鸡胗(适量)、鸡蛋(适量)、素鸡(适量)、八角(3个)、花椒(适量)、胡椒粉(适量)、桂皮(1小块)、香叶(3片)、料酒(适量)、冰糖(30克)、姜(2片)、葱段(适量)、老抽(适量)
卤鸡爪的做法图解1

1/11. 煮熟鸡蛋剥皮备用;

卤鸡爪的做法图解2

2/11. 食材洗净备用;

卤鸡爪的做法图解3

3/11. 凉水下锅,加入适量盐,中火煮约20分钟,捞出用凉水浸泡冷却,同时开始准备调料备用;

卤鸡爪的做法图解4

4/11. 将花椒 八角 干辣椒 香叶 姜片全部放入锅底;

卤鸡爪的做法图解5

5/11. 先放入鸡爪 鸡胗;

卤鸡爪的做法图解6

6/11. 倒入料酒 冰糖 老抽 胡椒 葱段;

卤鸡爪的做法图解7

7/11. 加水没过鸡爪 鸡胗,加水没过大火开锅转小火;

卤鸡爪的做法图解8

8/11. 30分钟后, 放入鸡蛋继续炖煮;

卤鸡爪的做法图解9

9/11. 20分钟后放入豆腐干 素鸡继续炖煮;

卤鸡爪的做法图解10

10/11. 10分钟后用筷子炸一下鸡胗,盛出;

卤鸡爪的做法图解11

11/11. 盛盘;

食材功效信息

鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤张力、消除皱纹、祛脂降压等功效;可与油菜搭配;

鸡胗的热量118千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消食导滞、促消化、促进消化等功效;可与覆盆子、山药、芡实搭配;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、解热烦、保护肝脏等功效;可与羊排、青椒、桂圆搭配;与消炎片、田鸡、豆浆相克,同食可能会引起不适;

素鸡的热量194千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心血管疾病、护心、促进骨骼发育等功效;

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营养信息

  • 卤鸡爪热量2313 千卡
  • 脂肪41.209999 克
  • 蛋白质72.16 克
  • 碳水化合物11.62 克
  • 759.6 毫克
  • 418 毫克
  • 12.85 毫克
  • 560 毫克

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