夫妻肺片的热量和减肥功效

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夫妻肺片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛肉	克	125千卡	125千卡	27.47克	2克
牛肚	克	144千卡	72千卡	14.5克	1.6克
牛舌	克	196千卡	196千卡	17克	13.3克
牛心	克	159千卡	106千卡	15.4克	3.5克
芹菜	克	40千卡	20千卡	0.8克	0.1克
总量	751克	夫妻肺片热量/卡路里664千卡
热量664千卡，相当于瑜珈190分钟消耗的热量...210

夫妻肺片的做法共3个步骤

牛肉（100克）、牛头皮（100克）、牛肚（200克）、牛舌（100克）、牛心（150克）、熟花生米（适量）、芹菜（适量）、芝麻（适量）、香料（适量）、红辣椒油（适量）、味精（适量）、花椒粉（适量）、盐（适量）、豆油（适量）

1/3. 将牛肉切成块，与牛杂（牛舌、牛心、牛头皮、牛肚）一起漂洗干净，用香料、盐、花椒面等各种调料卤制，先用猛火烧开后转用小火，卤制到肉料粑而不烂，然后捞起晾凉，切成大薄片，备用。

2/3. 将芹菜洗净，切成1厘米长的段。芝麻炒熟和熟花和一起压成末备用。

3/3. 盘中放入切好的牛肉、牛杂，再加入卤汁、豆油、味精、花椒面、红油辣椒、芝麻、花生米末和芹菜，拌匀即成。

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、增长肌肉、促进康复等功效；可与香菇、土豆、芹菜搭配；与鲇鱼、板栗、田螺相克，同食可能会引起不适；

牛头皮具有消水肿、健脾、利尿消肿等功效；

牛肚的热量72千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补气养血、补虚赢、风眩等功效；可与大白菜、白菜搭配；与赤小豆相克，同食可能会引起不适；

牛舌的热量196千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、促进康复、补铁等功效；

牛心的热量106千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、养颜护肤、健脑等功效；