| 韭菜盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 绿豆粉丝 | 克 | 242千卡 | 356千卡 | 0.7克 | 0.10克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 总量 | 183克 | 韭菜盒子热量/卡路里411千卡 | |||
 热量411千卡，相当于保龄球运动137分钟消耗的热量...180 | |||||
韭菜盒子的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 韭菜洗净后控干水备用
2/18. 将韭菜切小段
3/18. 虾皮备用
4/18. 粉丝用开水煮软再放凉水中降温，捞出控水后切碎备用。
5/18. 将鸡蛋打散后倒适量到电饼铛里并迅速摊平，煎至两面金黄。
6/18. 放凉后切碎备用
7/18. 将切好的韭菜、粉丝、虾皮都放到盆里，加入适量的香油、耗油、十三香。
8/18. 搅拌均匀后包之前加入适量的食盐搅拌均匀即可
9/18. 用开水烫少量的面，放凉后掺进适量的干面粉，揉至光滑后醒发一会备用。
10/18. 将大面团分成两部分，将其中一块搓成细条。
11/18. 切成小剂子（大小和饺子剂差不多），撒上适量的干面粉，防止粘连。
12/18. 将小剂子擀成薄薄的椭圆形面皮
13/18. 去适量的馅料放入面皮上（我放的馅多，皮薄，好吃）
14/18. 对折后捏紧
15/18. 然后再捏出花纹
16/18. 包好的蛤饼粘上少许干面粉放到篦子上排好。
17/18. 将电饼铛插上电源并倒入适量的植物油，升上温度后将蛤饼放到电饼铛里摆好。
18/18. 一面上色后翻面再烙直到两面金黄就熟了（电饼铛是两面加热的，按说盖上盖子放一会两面都煎熟了，我放的馅多怕压碎了所以没盖盖子）
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、解热烦等功效；可与韭菜、明虾、黄豆搭配；与雪莲果、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
绿豆粉丝的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、抗菌抑菌、利尿等功效；可与菠菜搭配；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增强体质、保护心血管、缓解神经衰弱等功效；可与南瓜、紫菜、小白菜搭配；与黄豆、菠菜、红枣相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 韭菜盒子热量411 千卡
- 脂肪11.81 克
- 蛋白质43.96 克
- 碳水化合物87.22 克
- 钠5207.7 毫克
- 钙1083 毫克
- 铁29.25 毫克
- 钾769 毫克