| 炼奶棉花蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米油 | 克 | 313千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 炼奶 | 克 | 161千卡 | 321千卡 | 7.91克 | 8.7克 |
| 总量 | 249克 | 炼奶棉花蛋糕热量/卡路里926千卡 | |||
 热量926千卡，相当于爬泳116分钟消耗的热量...480 | |||||
炼奶棉花蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（50克）、鸡蛋（4个）、玉米油（35克）、白糖（45克）、炼奶（50克）
1/12. 准备用好材料，面粉过筛备用，三个鸡蛋分离蛋黄蛋清，一个全蛋加入蛋黄里
2/12. 玉米油倒入锅中，小火煮开，把面粉倒进去拌成烫面糊
3/12. 加入炼奶拌均匀
4/12. 蛋黄液打散，分次加入烫面糊中搅拌均匀
5/12. 这是搅拌好的蛋黄烫面糊
6/12. 蛋清分三次加入糖打发至短小尖角
7/12. 取三分一蛋白霜到烫面糊中搅拌均匀，这时烧一壶热水备用
8/12. 再倒回蛋白霜中翻拌均匀，同时预热烤箱
9/12. 倒入八寸蛋糕模中（可以用六寸的），震出大气泡
10/12. 烤盘上倒入烧开的热水，模具放在烤网上，上下火160度20分钟后转150度30分钟
11/12. 出炉时震出热气，倒扣晾凉，预防回缩
12/12. 成品图
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、预防癌症等功效；可与小米面、辣椒、紫菜搭配；与柿子、豆浆、地瓜相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、健体、养颜等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、疗疮、止咳等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
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营养信息
- 炼奶棉花蛋糕热量926 千卡
- 脂肪118.81 克
- 蛋白质29.97 克
- 碳水化合物235.52 克
- 钠271.8 毫克
- 钙347 毫克
- 铁3.54 毫克
- 钾642 毫克