| 蓝莓马芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蓝莓 | 克 | 37千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 黄油 | 克 | 559千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 676.6克 | 蓝莓马芬热量/卡路里2888千卡 | |||
 热量2888千卡，相当于跳板跳水963分钟消耗的热量...180 | |||||
蓝莓马芬的做法共14个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（150克）、蓝莓（65克）、黄油（63克）、淡奶油（93毫升）、鸡蛋（1个）、牛奶（10毫升）、细砂糖（50克）、盐（0.6克）、泡打粉（5克）、柠檬皮屑（3克）
1/14. 准备好食材。
2/14. 黄油软化，加入盐和细砂糖。（或糖粉，我这里是把细砂糖放入料理机打成了糖粉）
3/14. 用打蛋器把黄油搅打至体积变大，颜色发白。
4/14. 加入淡奶油，搅打至黄油淡奶油完全融合。
5/14. 加入牛奶，继续搅打均匀。
6/14. 把鸡蛋打散，分次加入鸡蛋液搅打均匀。
7/14. 筛入低筋面粉和泡打粉。
8/14. 用刮刀进行翻拌至面糊完全湿润，无干粉状态即可。
9/14. 加入柠檬皮屑，翻拌均匀。
10/14. 加入一半的蓝莓翻拌均匀。
11/14. 把面糊装入纸杯中，八分满，在蛋糕糊面上放上适量的蓝莓。
12/14. 入预热好的烤箱中层，上下火，180度，约25分钟左右。
13/14. 好吃的蓝莓马芬蛋糕就完成了。
14/14. 成品图。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蓝莓的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、延缓衰老、增强视力等功效；可与酸奶搭配；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、预防便秘、治便秘等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与羊排、菠菜、桂圆搭配；与味精、甲鱼 、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蓝莓马芬热量2888 千卡
- 脂肪210.14 克
- 蛋白质33.61 克
- 碳水化合物247.81 克
- 钠10520.9 毫克
- 钙451 毫克
- 铁6.96 毫克
- 钾599 毫克