| 卡通小熊曲奇饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 无盐黄油 | 克 | 574千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 黑巧克力 | 克 | 523千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 总量 | 389克 | 卡通小熊曲奇饼干热量/卡路里1817千卡 | |||
 热量1817千卡，相当于滑板363分钟消耗的热量...300 | |||||
卡通小熊曲奇饼干的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 黄油切成小块室温软化。
2/16. 加入过筛的糖粉，用打蛋器打至顺滑。
3/16. 分2-3次加入鸡蛋液，每次都要等搅打均匀之后再加入下一次，避免水油分离。
4/16. 加入过筛的低筋粉。
5/16. 用刮刀翻拌均匀，不要过度搅拌。
6/16. 取一半的面团，加入过筛的可可粉，做成可可味的棕色面团。
7/16. 将可可味的面团分成比例大约为3:1:1的1个大面团和2个小面团。这分别是小熊的脸和两只耳朵。另外从原味面团中取一部分大约跟耳朵差不多大的一个面团，这是小熊的鼻子部分。
8/16. 先将原味小面团搓成长条。
9/16. 再将大的可可面团压成片，包裹在原味长条面团周围。
10/16. 再将两个小的可可味面团搓成长条，固定在上方的两侧，横截面可以看到这时小熊的造型已经做好了。这时先放冰箱冷冻约10-15分钟。
11/16. 冷冻好之后取出，再将剩下的原味面团压成片，包裹在小熊外围，压紧避免有缝隙。
12/16. 将整条饼干用油纸包裹好，放入冰箱冷冻30分钟。
13/16. 冷冻完成之后取出，切片，码放在烤盘内。
14/16. 烤箱预热到180度，将饼干放入烤箱中层，上下火烤10-12分钟即可。
15/16. 烤好之后取出晾凉，融化少许黑巧克力，在饼干上相应位置画上小熊的眼睛和鼻子。
16/16. 萌萌哒
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、去酒毒、滋阴等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有促消化、预防高血压、降血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卡通小熊曲奇饼干热量1817 千卡
- 脂肪132.11 克
- 蛋白质49.99 克
- 碳水化合物297.62 克
- 钠173.5 毫克
- 钙185 毫克
- 铁5.21 毫克
- 钾1042 毫克