奶酥曲奇饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
低粉 | 克 | 850千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
奶粉 | 克 | 58千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
总量 | 460克 | 奶酥曲奇饼干热量/卡路里1976千卡 | |||
热量1976千卡,相当于触身式橄榄球247分钟消耗的热量...480 |
1/15. 部分食材黄油、蛋黄、白糖、奶粉
2/15. 因为我把黄油放在冰柜里面,所以拿出来先微波炉里加热溶化了,再放到窗外凝固了一下
3/15. 加上糖
4/15. 再称上奶粉
5/15. 用打蛋器先手动搅几下,再低档打发,体积增大,颜色变白
6/15. 再分次倒入蛋黄打发
7/15. 筛入面粉
8/15. 用铲子搅拌均匀成粘稠状
9/15. 把裱花袋底部放入杯子里,把口翻下来
10/15. 用铲子把面糊铲到袜花袋里
11/15. 把口扭紧
12/15. 挤在烤盘上
13/15. 中间的空不能留的太小,烤时会膨大的
14/15. 小花非常漂亮,烤箱预热170度十几分钟,见边金黄即可
15/15. 小饼干十分酥脆
低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、解热烦、补水等功效;可与荠菜、玉米、基围虾搭配;与糖精、兔肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有预防便秘、润肠、养颜等功效;可与香蕉、甘蔗、黑豆搭配;与西兰花、韭菜、果汁相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、止咳、舒缓肝气等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;