| 黄金炸油角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 麦芯粉 | 克 | 1172千卡 | 355千卡 | 9克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 465克 | 黄金炸油角热量/卡路里1856千卡 | |||
 热量1856千卡，相当于槌球742分钟消耗的热量...150 | |||||
黄金炸油角的做法共14个步骤
食材主料/辅料
麦芯粉（2.5斤）、鸡蛋（5个）、猪油（4寸碗1碗）、清水（适量）、花生（1斤）、芝麻（2两）、白糖（半斤）
1/14. 花生和芝麻分别先炒好,花生打碎,然后和白糖掺和一起.
2/14. 麦芯面粉过筛,加入鸡蛋,融化的猪油,适量的冷水,和面
3/14. 和好的面,先放置20分钟松弛
4/14. 松弛好的面团,搓成长条,用刀切成若干段.
5/14. 取其中一段面团,用棍分几次擀成薄片,每擀一次记得翻面继续擀.
6/14. 拿你喜欢的模子印出形状.
7/14. 取相同形状的皮两片粘一半,如果做半圆的角子则用一张皮对折就好
8/14. :把陷用勺子放些进皮里面,然后捏紧口
9/14. 用手指把边锁好,要紧一些不然炸的时候容易开口
10/14. 做好的生角仔
11/14. 做好的生角仔
12/14. 热锅下油烧热,角子一个一个的清放下去,用铲子不断的翻.先是大火几分钟,之后调到小火.
13/14. 小火炸至金黄色,用罩篱捞起来
14/14. 做好的生角仔
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、健脑益智等功效；可与海虾、辣椒、青椒搭配；与味精、牛奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、解毒等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 黄金炸油角热量1856 千卡
- 脂肪111.01 克
- 蛋白质21.56 克
- 碳水化合物82.92 克
- 钠280.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁3.85 毫克
- 钾152 毫克