巧克力司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
低筋面粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
巧克力豆 | 克 | 238千卡 | 476千卡 | 5.1克 | 19.1克 |
总量 | 348克 | 巧克力司康热量/卡路里1277千卡 | |||
热量1277千卡,相当于空中蹬腿运动426分钟消耗的热量...180 |
1/7. 将软化的黄油加入白糖,奶粉,盐,蛋黄搅拌均匀
2/7. 加入50克水,搅拌,不用完全搅匀
3/7. 低筋面粉和泡打粉过筛,和匀
4/7. 加入巧克力豆搅拌均匀
5/7. 把面团擀成面饼,有点粘手铺在面饼上一些低筋面粉,并分割成8块
6/7. 放入预热好的烤箱,170°中层,17分钟左右
7/7. 出炉放到烤架上凉凉
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋黄的热量328千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强记忆力、避免智力衰退、宁心安神等功效;与西梅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、调味、保肝解毒等功效;可与香瓜、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;