| 干菜蛋黄肉粽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 3550千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 1058克 | 干菜蛋黄肉粽热量/卡路里3634千卡 | |||
 热量3634千卡，相当于田径485分钟消耗的热量...450 | |||||
干菜蛋黄肉粽的做法共7个步骤
食材主料/辅料
糯米（1000克）、干菜（60克）、蛋黄（15个）、猪肉（1份）、粽叶（1份）、菖蒲（1份）
1/7. 备好所用食材。猪肉是腌制好的。
2/7. 将干菜提前微浸泡备用。
3/7. 将同样浸泡好的糯米与控好水的干菜拌至在一起，再加入酱油调味。
4/7. 将粽子转一个斗出来。
5/7. 分别加入糯米，蛋黄，猪肉。
6/7. 包制好后入锅，并加入清水以满到食材为标准。
7/7. 焖压一个半小时即可。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止虚汗、补中益气、延年益寿等功效；可与兔肉、乌鸡、赤小豆搭配；与莲子、仔鸡、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与圆生菜、牡蛎 、香椿搭配；与鹅肉、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干菜蛋黄肉粽热量3634 千卡
- 脂肪27.14 克
- 蛋白质19.6 克
- 碳水化合物84.59 克
- 钠138.5 毫克
- 钙63 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾230 毫克