| 开心果鸡肉沙拉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 11千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 薯片 | 克 | 377千卡 | 547千卡 | 6.56克 | 37.6克 |
| 总量 | 299克 | 开心果鸡肉沙拉热量/卡路里654千卡 | |||
 热量654千卡，相当于干农活82分钟消耗的热量...480 | |||||
开心果鸡肉沙拉的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 鸡胸肉剔除肥油，撕去多余白膜，用刀背将肉两面略剁。
2/16. 将肉切成肉丁，放入少许盐、黑胡椒粉、白朗姆酒，抓拌均匀。
3/16. 放入1/2勺橄榄油，拌匀，静置30分钟。
4/16. 将开心果仁从壳中剥出。
5/16. 黄瓜洗净，切成丁。
6/16. 胡萝卜洗净，去皮，切成丁。
7/16. 土豆洗净，去皮，切成厚约2cm的正方形薄片。
8/16. 将土豆片放入碗中，放少许盐、几滴橄榄油，抓拌均匀。
9/16. 煎锅烧热，放入少许橄榄油，待油温升高后转小火，放入土豆片，煎至底部金黄后翻面，煎成两面金黄色盛出。
10/16. 煎锅中再放入少许橄榄油，待油温升高后转中火，放入胡萝卜丁、少许盐，翻炒至熟，盛出。
11/16. 煎锅中再放入适量橄榄油，待油温升高后放入鸡肉丁，翻炒至肉色变白且肉熟透立即盛出。
12/16. 煎好的土豆片交叠摆入盘中，用绿色菜蔬点缀。取几粒开心果仁掰成两半，摆在盘子一侧。
13/16. 将晾至微凉的鸡肉丁篦去肉汁，与胡萝卜丁、黄瓜丁、剩余的开心果仁都放入大碗中，放入少许盐、黑胡椒粉、香草、橄榄油，抓拌均匀。
14/16. 放入沙拉酱，拌匀。
15/16. 用一片薯片放入盘中，用筷子夹适量沙拉，平铺一粒粒摆到薯片上。
16/16. 再放一片薯片，再摆沙拉，重复至想要的高度即可。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、强筋壮骨、添髓等功效；可与板栗、茼蒿、豇豆搭配；与芥末酱、菊花、红薯相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、帮助消化、利尿等功效；可与西兰花、黄豆、菠菜搭配；与白酒、水萝卜、山药相克，同食可能会引起不适；
薯片的热量547千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充营养等功效；可与醋、牛腩、黄瓜搭配；与香蕉、柿子、石榴相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 开心果鸡肉沙拉热量654 千卡
- 脂肪38.7 克
- 蛋白质26.96 克
- 碳水化合物60.5 克
- 钠34.4 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾338 毫克