| 红烧日本豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | 10.6克 | 7克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 笋 | 克 | 37千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.2克 |
| 总量 | 567克 | 红烧日本豆腐热量/卡路里342千卡 | |||
 热量342千卡，相当于水上排球114分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧日本豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
日本豆腐（适量）、香菇（适量）、笋（适量）、葱（适量）、姜（适量）、淀粉（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）
1/6. 香菇和笋改刀备用，切块切片均可。日本豆腐先从中间切一刀，把其慢慢取出后切成棋子状。另切些葱姜备用。
2/6. 将切好的日本豆腐沾上淀粉，过油略炸，炸至定型，呈金黄色取出。
3/6. 起锅放油，放入葱姜爆香，放入香菇和笋翻炒。再加入蚝油，生抽，盐少许调味。
4/6. 加水，煮到八成熟。
5/6. 放入日本豆腐，继续2分钟左右，大火收汁。
6/6. 勾薄芡，出锅前可加少许鸡精糖。装盘。
食材功效信息
日本豆腐的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有和脾胃、降血压、预防高血压等功效；可与草莓、西红柿、鳗鱼搭配；与苦瓜、茭白、比目鱼相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、抗血栓、预防佝偻病等功效；可与豇豆、木瓜、莴笋搭配；与河蟹、野鸡、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
笋的热量19千卡（每100克）；具有宽胸利膈、利尿通便、解毒透疹等功效；可与海参、鲍鱼、莴笋搭配；与羊肝、猪小排、羊排相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧日本豆腐热量342 千卡
- 脂肪7.5 克
- 蛋白质15.4 克
- 碳水化合物11 克
- 钠1.8 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾409 毫克