自制花生芝麻糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
花生 | 克 | 1134千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
总量 | 200克 | 自制花生芝麻糖热量/卡路里1134千卡 | |||
热量1134千卡,相当于打拳击94分钟消耗的热量...720 |
1/13. 原材料
2/13. 将花生去除花生衣,放入保鲜袋中,用擀面杖压碎
3/13. 弄好的花生碎
4/13. 不粘锅烧热,放入白芝麻,用小火不断翻动,知道外表呈黄色盛出
5/13. 炒好的白芝麻
6/13. 锅坐热,置入少许花生油,放入碎冰糖,小火慢炒
7/13. 翻炒冰糖过程,不断转化成浓稠的糖浆,颜色也慢慢变化成棕红色
8/13. 炒好的糖浆,里面已经没有任何白色颗粒就可以了
9/13. 快速放入花生碎和超好的白芝麻,拌匀
10/13. 拿一个平底盘子,底部抹上一层油,将拌好的花生芝麻糖放入,表面弄平
11/13. 待温度降下来,半温时反扣在砧板上,用擀面杖压实压平
12/13. 擀好后,用刀切去四边,呈四方形,再切成小方块
13/13. 晾凉后,整齐排入盘子里
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防癌、滋养调气、增强记忆等功效;可与苦菊、鲤鱼、红酒搭配;与黄瓜、蕨菜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;