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大盘鸡

大盘鸡的热量和减肥功效

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大盘鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
仔鸡1025千卡167千卡18.5克9.6克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
冰糖560千卡397千卡0克0克
啤酒111千卡43千卡0.46克0克
总量1502大盘鸡热量/卡路里1995千卡
骑马 热量1995千卡,相当于骑马249分钟消耗的热量...480

大盘鸡的做法共14个步骤

食材主料/辅料

仔鸡(一只)、土豆(2个到3个)、胡萝卜(一根)、洋葱(半个)、花椒,桂皮,八角,干辣椒,姜,蒜,葱(少许)、红辣椒,青辣椒(适量)、冰糖(4-5颗)、啤酒(一瓶)
大盘鸡的做法图解1

1/14. 处理好仔鸡

大盘鸡的做法图解2

2/14. 仔鸡切块

大盘鸡的做法图解3

3/14. 胡萝卜,土豆切块(土豆要比胡萝卜切的大一点,因为土豆熟的快一些)

大盘鸡的做法图解4

4/14. 水烧开,仔鸡过水除去浮沫等等。捞出沥干

大盘鸡的做法图解5

5/14. 准备八角,桂皮,葱白,蒜,干辣椒,花椒

大盘鸡的做法图解6

6/14. 热锅,烧油放入花椒炒出香味,在加入冰糖炒至融化(有的把花椒炒了之后捞出来了,我做的没有把花椒捞出来)

大盘鸡的做法图解7

7/14. 加入过水的鸡块,翻炒到变色

大盘鸡的做法图解8

8/14. 炒至变色后加入八角,桂皮,干辣椒,蒜,葱白,姜。继续翻炒

大盘鸡的做法图解9

9/14. 加入切好的土豆,胡萝卜,洋葱,放点生抽和盐调味继续翻炒

大盘鸡的做法图解10

10/14. 倒入啤酒

大盘鸡的做法图解11

11/14. 一瓶啤酒刚好,盖上盖子中火闷煮

大盘鸡的做法图解12

12/14. 切好的红辣椒和青辣椒。

大盘鸡的做法图解13

13/14. 闷煮了大概二十分钟,出锅之前加入红辣椒,青辣椒,和一点鸡精继续翻炒(时间不定这要看你食物的大小来定时间,自己把握)

大盘鸡的做法图解14

14/14. 香喷喷的大盘鸡出锅了(家里没那么大的盆,拿的小锅子装的)

食材功效信息

仔鸡的热量167千卡(每100克);具有强筋骨、止白带、益五脏等功效;可与松子、板栗、豇豆搭配;与鲍鱼、李子、糯米相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、降糖降脂、抗衰老等功效;可与牛里脊、豆角、醋搭配;与香雀、西红柿、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、促消化、帮助消化等功效;可与大米、鲈鱼、西瓜搭配;与白酒、樱桃、白萝卜相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、促消化、防癌等功效;可与排骨、猪肉、火腿搭配;与蜂蜜、黄豆、河虾相克,同食可能会引起不适;

冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解毒、养阴生津、化痰止咳等功效;可与石榴、草莓、银耳搭配;

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营养信息

  • 大盘鸡热量1995 千卡
  • 脂肪10.1 克
  • 蛋白质23.06 克
  • 碳水化合物139.59 克
  • 92.4 毫克
  • 71 毫克
  • 3.33 毫克
  • 856 毫克

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