| 樱桃派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 砂糖 | 克 | 232千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 173千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 407克 | 樱桃派热量/卡路里1869千卡 | |||
 热量1869千卡，相当于打鼓467分钟消耗的热量...240 | |||||
樱桃派的做法共11个步骤
食材主料/辅料
派皮:低筋面粉（300（两个八寸派皮量）克）、黄油（130克）、砂糖（60克）、蛋黄（2个）、蛋清（100（代替水）克）、玉米淀粉（50克）、派馅儿:新鲜樱桃（250克）、砂糖（20克）、玉米淀粉（10克）
1/11. 准备好食材。
2/11. 把派皮所需原料放到一个盆里拌匀。
3/11. 弄好面团冷藏半个小时（宿舍没有冰箱，我是放置半个小时就用了）。
4/11. 樱桃去核儿，切碎备用。
5/11. 派皮擀成圆形，铺到盘里，整理好边缘，派底戳出气孔。
6/11. 放到烤箱下层，170度，烤15分钟（烤得酥一点），取出来冷却。
7/11. 樱桃加糖和玉米淀粉拌匀做馅儿。
8/11. 冷却好的派皮铺上满满的樱桃馅儿。铺上用多余的面团擀出薄面皮，封口，整理边缘。
9/11. 戳出气孔（毫无美感的表层
10/11. 放入烤箱上层，180度，30分钟（主要是让樱桃馅慢慢融化，如果是已经做好酱的话就不用这么久啦！）出炉。
11/11. 冷却脱模之后，就可以切块开动啦！香酥的派皮，酸甜的樱桃馅儿，太美味了！
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、润肺生津、解盐卤毒等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、护视力等功效；可与茼蒿、基围虾、圆生菜搭配；与豆奶、鹅、桔子相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、延缓衰老、补气等功效；可与肥牛、西红柿、茼蒿搭配；与茶叶、菠萝、红薯相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、治疗便秘、大便秘结等功效；
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营养信息
- 樱桃派热量1869 千卡
- 脂肪133.54 克
- 蛋白质30.4 克
- 碳水化合物376.35 克
- 钠317.9 毫克
- 钙185 毫克
- 铁12.9 毫克
- 钾367 毫克