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鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤的热量和减肥功效

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鸭血粉丝汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸭血139千卡55千卡13.1克0.3克
粉丝324千卡338千卡0.8克0.2克
鸭肠1222千卡461千卡13克44.8克
鸭肝1124千卡313千卡16.6克26.1克
方腿81千卡117千卡16.2克5克
豆腐泡480千卡245千卡17克17.6克
总量1238鸭血粉丝汤热量/卡路里3370千卡
修建房屋 热量3370千卡,相当于修建房屋613分钟消耗的热量...330

鸭血粉丝汤的做法共17个步骤

食材主料/辅料

鸭血(适量)、粉丝(适量)、鸭肠(适量)、鸭肝(适量)、鲜蘑菇(适量)、方腿(适量)、豆腐泡(适量)、鸭汤(适量)、小菜心(适量)、盐(适量)、鸡精(适量)、白胡椒粉(适量)
鸭血粉丝汤的做法图解1

1/17. 准备所有原料:鸭血、鸭肝、鸭肠、山芋粉丝、鲜蘑菇、豆腐泡、方腿、小菜心、鸭汤、盐、白胡椒粉、鸡精。

鸭血粉丝汤的做法图解2

2/17. 做法:
粉丝冲洗一下,用温水泡软剪断。

鸭血粉丝汤的做法图解3

3/17. 鸭血先养在冷水中,再切成小块。

鸭血粉丝汤的做法图解4

4/17. 鸭肝焯水洗净后,加葱、姜、盐、料酒、鲜汤卤熟后晾凉切片。

鸭血粉丝汤的做法图解5

5/17. 鸭肠用剪刀剪开成长条片状,去净污物和肠上的油,用盐、醋反复搓洗干净,然后焯水,再冲洗干净剪段备用。

鸭血粉丝汤的做法图解6

6/17. 小菜心洗净,豆腐泡撕开一个口(利于吸收汤汁)备用。

鸭血粉丝汤的做法图解7

7/17. 鲜蘑菇洗净切片。

鸭血粉丝汤的做法图解8

8/17. 方腿切好几片备用。

鸭血粉丝汤的做法图解9

9/17. 锅上火,放入鸭汤烧沸(没有的也可用鲜汤或鸡汤代替)。

鸭血粉丝汤的做法图解10

10/17. 依次放入蘑菇片。

鸭血粉丝汤的做法图解11

11/17. 放入切好块的鸭血。

鸭血粉丝汤的做法图解12

12/17. 放入泡好的粉丝。

鸭血粉丝汤的做法图解13

13/17. 放入切好片的鸭肝。

鸭血粉丝汤的做法图解14

14/17. 放入豆腐泡和小菜心。

鸭血粉丝汤的做法图解15

15/17. 最后放入鸭肠段,把鸭汤再次烧开即可。

鸭血粉丝汤的做法图解16

16/17. 放盐、鸡精调味,依个人喜好还可以洒点白胡椒粉、切碎的香菜叶或葱花。

鸭血粉丝汤的做法图解17

17/17. 出锅了,大家尝尝吧,味道很鲜美,一点不比外面卖的差哟。

食材功效信息

鸭血的热量55千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有解毒、止血凝血、预防缺铁性贫血等功效;

粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有健脾、补血、益气等功效;可与菠菜搭配;

鸭肠的热量461千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有利尿消肿、妇女带下、治疗遗精等功效;

鸭肝的热量313千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有抗氧化、维持正常视力、防止眼睛疲劳等功效;可与绿豆芽搭配;

方腿的热量117千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有益肾壮阳、健足力、愈创口等功效;

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营养信息

  • 鸭血粉丝汤热量3370 千卡
  • 脂肪94 克
  • 蛋白质76.7 克
  • 碳水化合物100.9 克
  • 2247.8 毫克
  • 200 毫克
  • 57.8 毫克
  • 956 毫克

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