| 老鸭炖茶树菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老鸭 | 克 | 1622千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 干茶树菇 | 克 | 112千卡 | 279千卡 | 23.1克 | 2.6克 |
| 总量 | 716克 | 老鸭炖茶树菇热量/卡路里1734千卡 | |||
 热量1734千卡，相当于铲东西289分钟消耗的热量...360 | |||||
老鸭炖茶树菇的做法共5个步骤
食材主料/辅料
老鸭（半只）、干茶树菇（40克）、葱花（少许）、姜片（5片）、盐（适量）、鸡粉（适量）
1/5. 将老鸭去头去尾去爪去内脏后洗净，斩成大块。锅中倒入清水，大火煮沸后，放入鸭块煮2分钟。
2/5. 待表面变色后捞出；沥干备用。
3/5. 干茶树菇剪去根部，清水洗净后泡1小时，倒掉泡过水的水沥干。
4/5. 倒入砂锅中，一次补入足够量的清水，放入鸭块，姜块，盖上盖炖3小时。
5/5. 食用前添加少许盐调味撒上葱花即可。
食材功效信息
老鸭的热量240千卡（每100克）；具有清虚劳之热、益气补虚、消螺蛳积等功效；可与白菜、酸菜、豆豉搭配；与李子、桑葚、木耳相克，同食可能会引起不适；
干茶树菇的热量279千卡（每100克）；具有预防高血压、增强免疫力、美容等功效；可与老鸭、冬瓜、鳕鱼搭配；与白酒、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老鸭炖茶树菇热量1734 千卡
- 脂肪22.3 克
- 蛋白质38.6 克
- 碳水化合物56.3 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克