炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
总量 | 250克 | 炒肉丝热量/卡路里1137千卡 | |||
热量1137千卡,相当于上课632分钟消耗的热量...108 |
1/6. 肉丝洗净,控水
2/6. 加入花椒粉,一勺盐,5滴酱油,10ml料酒,拌匀,腌制15分钟
3/6. 大蒜两瓣切片。
4/6. 倒入适量油,放入蒜,待油温较高,放入肉丝,不要使劲翻炒,避免肉丝变碎。应慢慢将肉丝滑散,轻轻翻炒,待肉丝变白,放入适量盐,酱油。
5/6. 出锅前,洒上芝麻,即可出锅
6/6. 装盘,可以放入冰箱,以后吃饭可拿出来直接食用。美味下饭。
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、消毒、止血等功效;与红豆沙、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、帮助消化、温中健胃等功效;可与生菜、洋葱、醋搭配;与鸡胸肉、蜂蜜、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肠燥、生津通乳、促进骨骼发育等功效;可与山药、香蕉、杏仁搭配;与鸡胸肉、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;