| 可可蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 129克 | 可可蛋糕卷热量/卡路里311千卡 | |||
 热量311千卡，相当于爵士乐健身操52分钟消耗的热量...360 | |||||
可可蛋糕卷的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低粉（40克）、可可粉（20克）、鸡蛋（4个）、玉米油（40克）、牛奶（50克）、白醋（少许）、白砂糖（40克）
1/11. 蛋白加几滴白醋
2/11. 用打蛋器打至粗泡
3/11. 分次加入白砂糖
4/11. 高速打至硬性发泡
5/11. 蛋黄盛入容器，加牛奶跟玉米油
6/11. 搅拌拌匀
7/11. 低粉和可可粉混合后筛入
8/11. 用橡皮刮刀均匀
9/11. 再将蛋黄糊和蛋白糊拌匀
10/11. 面糊倒入烤盘抹平，160度中层上下火烤25分钟
11/11. 出炉略微冷却卷起，切开即可食用
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、解热烦、延缓衰老等功效；可与生菜、小米、圆生菜搭配；与地瓜、味精、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 可可蛋糕卷热量311 千卡
- 脂肪19.31 克
- 蛋白质42.86 克
- 碳水化合物135.22 克
- 钠165 毫克
- 钙130 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾498 毫克