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香梨派

香梨派的热量和减肥功效

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香梨派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
糖粉156千卡389千卡0克0克
鸡蛋36千卡143千卡12.56克9.51克
总量65香梨派热量/卡路里192千卡
冲浪 热量192千卡,相当于冲浪107分钟消耗的热量...108

香梨派的做法共15个步骤

食材主料/辅料

派皮:低粉(100克)、糖粉(40克)、鸡蛋(25克)、无盐黄油(50克)、盐(1克)、奶油布丁馅:淡奶油(100毫升)、纯牛奶(110毫升)、蛋黄(1个)、低粉(25克)、玉米淀粉(25克)、砂糖(20克)、糖水梨:香梨(3个)、水(200毫升)、柠檬汁(少许)、苹果杏子酱(少许)
香梨派的做法图解1

1/15. 无盐黄油切成小块,室温下软化待用。

香梨派的做法图解2

2/15. 分次加入糖粉用电动打蛋器打至发白、体积变大。

香梨派的做法图解3

3/15. 分次加入蛋液,搅拌均匀。

香梨派的做法图解4

4/15. 筛入面粉,揉搓成团儿;盖上保鲜膜,入冰箱冷藏松弛30分钟。

香梨派的做法图解5

5/15. 取出面团,擀成薄片,放入模具中,整形,去除多余的面皮;用叉子在表面扎些小孔,冷藏松弛30分钟。

香梨派的做法图解6

6/15. 入烤箱180度、中层、上下火,烘烤15分钟左右,取出后晾凉备用。

香梨派的做法图解7

7/15. 香梨洗净去皮、果核。

香梨派的做法图解8

8/15. 将梨块、砂糖放入锅中,倒入清水大火烧开转小火煮制15分钟。

香梨派的做法图解9

9/15. 梨肉呈透明状,滴入少许柠檬汁略煮片刻,盛出沥去糖汁冷却待用。

香梨派的做法图解10

10/15. 蛋黄、纯牛奶、淡奶油、玉米淀粉、低粉、砂糖混合,搅至无颗粒。

香梨派的做法图解11

11/15. 隔水小火加热,不停搅拌至粘稠糊状即成奶油布丁馅。

香梨派的做法图解12

12/15. 稍凉后装入裱花袋中,挤入派皮中。

香梨派的做法图解13

13/15. 梨块排放在奶油布丁馅之上。

香梨派的做法图解14

14/15. 烤箱预热180度,中层烤20分钟后取出。

香梨派的做法图解15

15/15. 趁热表面刷一层稀释的苹果杏子酱,冷藏后享用。

食材功效信息

糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、止咳、舒缓肝气等功效;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、清热解毒、防细菌感染等功效;可与桂圆、香椿、辣椒搭配;与鹅蛋、雪莲果、兔肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 香梨派热量192 千卡
  • 脂肪9.51 克
  • 蛋白质12.56 克
  • 碳水化合物100.49 克
  • 144 毫克
  • 57 毫克
  • 1.81 毫克
  • 140 毫克

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