| 简单版鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪腱子肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 340克 | 简单版鱼香肉丝热量/卡路里821千卡 | |||
 热量821千卡，相当于滑雪117分钟消耗的热量...420 | |||||
简单版鱼香肉丝的做法共19个步骤
食材主料/辅料
猪腱子肉（200克）、小碗黑木耳（10朵）、红萝卜（半个）、味事达味极鲜酱油（适量）、料酒（适量）、砂糖（适量）、白醋（适量）、玉米淀粉（适量）、植物油（适量）
1/19. 首先说明一点，这不是非常正宗的鱼香肉丝，口味是按照我个人喜好来制作的，如果你看了觉得不符合你的口味可以忽略这篇菜谱，做菜嘛，就是图一个个人喜好，萝卜青菜各有所爱，也不必对别人的口味斤斤计较。
黑木耳提前泡发到软。
2/19. 调配鱼香汁，一勺料酒。
3/19. 半勺酱油
4/19. 1勺白醋
5/19. 半勺砂糖
6/19. 半勺生粉
7/19. 搅拌均匀备用。
8/19. 萝卜和猪腱子肉切丝。黑木耳撕小块。
9/19. 肉丝加入适量酱油，喜欢加盐的也可以在这步加一点。
10/19. 然后加1勺左右的玉米淀粉，适量的油。
11/19. 搅拌均匀，腌制5分钟。
12/19. 腌制好的猪肉下锅炒到发白即可盛出。
13/19. 然后下萝卜丝翻炒到萝卜丝变软。
14/19. 加入黑木耳翻炒片刻，直到黑木耳断生。
15/19. 重新倒入炒好的肉丝，翻炒几下。
16/19. 倒入之前做好的鱼香汁。
17/19. 快速翻炒直到鱼香汁被全部均匀地裹在食材上即可。
18/19. 上碟了！
19/19. 大家也来试试这道快手菜吧！
食材功效信息
猪腱子肉的热量395千卡（每100克）；具有补虚、补肾气、润燥等功效；可与冬笋、牡蛎、蕨菜搭配；与茶叶、梨、北极虾相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中、抗癌、散瘀等功效；与地黄、人参、首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 简单版鱼香肉丝热量821 千卡
- 脂肪30.9 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物5.7 克
- 钠120.2 毫克
- 钙22 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾272 毫克