| 毛毛虫面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 57千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 415克 | 毛毛虫面包热量/卡路里1003千卡 | |||
 热量1003千卡，相当于郊游251分钟消耗的热量...240 | |||||
毛毛虫面包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、牛奶（135克）、蛋液（30克）、酵母（3克）、葵花籽油（30克）、盐（2克）、奶粉（10克）、白糖（25克）、豆沙（适量）
1/14. 面包机桶底部先加入液体材料
2/14. 再放入高粉，酵母要放在最上面，避免与糖和盐接触
3/14. 启动和面程序 ，时间设定30分钟，程序结束后，就可以看到粗膜了。
4/14. 再启动发酵程序（我的面包机的发酵程序是1小时30分钟，前20分钟是和面，后1小时10分钟是发酵），20分钟后就可以出现手套膜
5/14. 发酵至两倍大
6/14. 取出排气
7/14. 分成8份揉圆
8/14. 取一个面团擀薄，用刮板在面片的一端切成一些等宽的长条（底部尽量薄一些0
9/14. 在另一端放上豆沙馅
10/14. 从豆沙的一端自上而下卷起来
11/14. 慢慢的卷完收口
12/14. 摆入烤盘，二次发酵至1.5倍大
13/14. 表面刷上蛋液，在一端贴上芝麻当毛毛虫的眼睛，烤箱180度预热
14/14. 入烤箱，中层，15-20分钟即可
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、治便秘、防治近视等功效；可与香蕉、草莓、蜂蜜搭配；与酒、菜花、巧克力相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、保护肝脏、美容护肤等功效；可与生菜、丝瓜、黄豆搭配；与红薯、鹅蛋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 毛毛虫面包热量1003 千卡
- 脂肪13.66 克
- 蛋白质32.11 克
- 碳水化合物78.73 克
- 钠170.7 毫克
- 钙317 毫克
- 铁2.03 毫克
- 钾263 毫克