| 冬菇腊肠煲仔饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 稻米 | 克 | 576千卡 | 347千卡 | 7.4克 | 0.8克 |
| 芹菜叶 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 267克 | 冬菇腊肠煲仔饭热量/卡路里596千卡 | |||
 热量596千卡，相当于垒球149分钟消耗的热量...240 | |||||
冬菇腊肠煲仔饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
稻米（两杯）、鲜冬菇（三两）、芹菜叶（三片）、腊肠（一条）、洋葱二层（一个）
1/5. 先洗米，调好水，泡在沙煲内。
先把鲜冬菇洗干净、去根部，在伞球上横竖切两刀，不要切断，好让冬菇成朵；洋葱切丝；腊肠切片；葱蒜芹菜叶切粒。（如有鲜柑桔皮可放一点切丝）。
2/5. 葱蒜芹菜叶放进小碟，加入调味料浸泡。
3/5. 上煲煮米（注：一般做煲仔饭及烩饭的米都是洗后浸泡一段时间，如一小时，做饭时快熟而不生银。故浸米应提前）
4/5. 十分钟左右，米香扑鼻。饭应快熟了，这时放上冬菇、腊肠、洋葱。会盖。等五分钟。
5/5. 最后加入浸泡的葱蒜芹菜叶，回盖。熄火！再烩上三到五分钟即可食用！
食材功效信息
稻米的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾胃、补中气、除烦止渴等功效；可与绿豆、荷叶、桂圆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
芹菜叶的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、养血补虚、祛风等功效；可与香芋、墨鱼、番茄搭配；与虾、醋、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬菇腊肠煲仔饭热量596 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质8.2 克
- 碳水化合物81.8 克
- 钠170.2 毫克
- 钙28 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾231 毫克