| 杏仁花生酱小饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 熟面粉 | 克 | 1432千卡 | 358千卡 | 12克 | 2克 |
| 葵花籽油 | 克 | 1798千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 巴旦木 | 克 | 559千卡 | 576千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 白砂糖 | 克 | 560千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 916克 | 杏仁花生酱小饼热量/卡路里4463千卡 | |||
 热量4463千卡，相当于钢铁厂工作558分钟消耗的热量...480 | |||||
杏仁花生酱小饼的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 把金龙鱼麦芯粉放到铺有干净毛巾的蒸屉上，把毛巾折过来盖住面粉，蒸5--8分钟。
2/20. 晾凉，过筛，备用。
3/20. 糖、盐、泡打粉
4/20. 花生仁不放油，放电饼铛里焙熟
5/20. 巴旦木
6/20. 葵花籽油
7/20. 鸡蛋
8/20. 鸡蛋取蛋清放入盆中。
9/20. 加入油、盐、糖。
10/20. 搅拌成均匀的白色乳状。
11/20. 熟花生仁不去红衣，用料理机研磨成细腻的粉状。放入油糖混合物里。
12/20. 搅拌均匀。
13/20. 泡打粉放入面粉中，再次过筛到油和花生粉的混合物中。
14/20. 泡打粉放入面粉中，再次过筛到油和花生粉的混合物中。
15/20. 用刮刀翻拌均匀，再用手捏合成团。（本来我只放160克油，结果拌好后很松散，就又加了大概40克油，不得不说，吃的时候压力山大啊！）
16/20. 取适量面团，搓成小球，称一下，每个小球15克，
17/20. 按扁，摆入烤盘。
18/20. 再按上杏仁
19/20. 烤箱预热，170度，中层，上下火，15分钟，表面上色即可。
20/20. 晾凉后装入保鲜袋中保存。
食材功效信息
熟面粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
葵花籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有提高免疫力、预防动脉硬化、防衰老等功效；
巴旦木的热量576千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、增强免疫力、止咳等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、止血、润肺利咽等功效；可与紫菜、韭菜、茼蒿搭配；与茶叶、豆奶、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏仁花生酱小饼热量4463 千卡
- 脂肪160.12 克
- 蛋白质46.52 克
- 碳水化合物197.39 克
- 钠135.7 毫克
- 钙342 毫克
- 铁7.32 毫克
- 钾865 毫克