| 锅塌豆腐盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 内酯豆腐 | 克 | 98千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 猪肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 300克 | 锅塌豆腐盒热量/卡路里325千卡 | |||
 热量325千卡，相当于攀登雪山20分钟消耗的热量...990 | |||||
锅塌豆腐盒的做法共19个步骤
食材主料/辅料
内酯豆腐（200克）、猪肉馅（100克）、胡萝卜（20克）、黄瓜（20克）、腊肠（50克）、香菜（10克）、酱油（15毫升）、盐（3克）、白糖（3克）、鸡精（3克）、淀粉（3克）、香油（2毫升）、五香粉（1克）
1/19. 我们先处理下猪肉馅，把肉馅放入碗里，放入酱油
2/19. 放入鸡精
3/19. 放入五香粉
4/19. 放入盐
5/19. 放入香油
6/19. 放入淀粉，顺着一个方向搅拌均匀
7/19. 豆腐切成长8厘米，宽6厘米，厚5毫米的豆腐片
8/19. 取2片豆腐
9/19. 放入的猪肉馅
10/19. 盖上另一片豆腐，就变成了豆腐盒
11/19. 把所有的豆腐盒子都做好待用
12/19. 把胡萝卜，黄瓜，腊肠都洗干净，切成小丁，香菜洗干净，切碎备用
13/19. 取一个小碗，里面放入酱油，糖，盐，还有切碎的胡萝卜，黄瓜，腊肠搅拌均匀待用
14/19. 锅里放入油，稍微的多一点
15/19. 放入做好的豆腐盒在锅里煎
16/19. 等一面变的金黄后，就可以翻面了，这个时候要小心，不要翻碎了
17/19. 等豆腐2面都金黄后，就可以放入调好的酱汁啦，大火开始炖豆腐，让每一块豆腐都浸没在汤汁里面，让豆腐入味
18/19. 等汤汁收干后，就可以撒上香菜出锅啦！
19/19. 喜欢的都来做做看哦！
食材功效信息
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、抗血管、下气消痰等功效；可与三文鱼、薄荷、紫菜搭配；与菠菜、蜂蜜、茭白相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肠胃、生津液、补钙等功效；可与芒果、鸡腿菇、西瓜搭配；与驴肉、田螺、荞麦相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 锅塌豆腐盒热量325 千卡
- 脂肪16.69 克
- 蛋白质23.22 克
- 碳水化合物3.3 克
- 钠63.4 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.69 毫克
- 钾414 毫克