| 黄金槟榔芋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 槟榔芋 | 克 | 272千卡 | 90千卡 | 3克 | 0.1克 |
| 春卷皮 | 克 | 1628千卡 | 465千卡 | 6.10克 | 33.70克 |
| 蜜红豆 | 克 | 360千卡 | 346千卡 | 10.16克 | 0.32克 |
| 总量 | 756克 | 黄金槟榔芋卷热量/卡路里2260千卡 | |||
 热量2260千卡，相当于吉特巴舞471分钟消耗的热量...288 | |||||
黄金槟榔芋卷的做法共20个步骤
食材主料/辅料
槟榔芋（1个）、春卷皮（适量）、蜜红豆（适量）、鸡蛋（1个）、面包糠（适量）、牛奶（半碗）、白糖（适量）、红葱头油（几滴）
1/20. 准备好槟榔芋、蜜红豆。
2/20. 准备好春卷皮。
3/20. 准备好牛奶和白糖。
4/20. 准备好鸡蛋和面包糠。
5/20. 槟榔芋切成小块，上锅蒸熟。
6/20. 蒸熟后趁热取出放入大碗里，加入少许白糖。
7/20. 用干净的擀面杖按压成泥，再分次加入适量牛奶，一边加一边搅拌。（擀面杖比勺子叉子什么的好用多了）
8/20. 按压成软硬适中的芋茸。（也可以拿搅拌器搅拌）
9/20. 加入蜜红豆。
10/20. 用筷子搅拌均匀，馅料就做好了。（加蜜红豆以后别用擀面杖按压哦，不然蜜豆都碎了）
11/20. 把春卷皮一分为二。
12/20. 取半张铺平，把蜜豆芋茸搓成大小合适的圆形，放在春卷皮上。（搓馅料的时候，手要抹上少许红葱油，没有的话就抹一般的熟油，以免粘手）
13/20. 先把春卷的两边盖上，然后卷起来。
14/20. 依次做好。
15/20. 鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀，把包好的芋卷依次粘上一层蛋液。
16/20. 再裹上一层面包糠。
17/20. 依次做完。
18/20. 锅中烧热适量油，6成热时，下入芋卷。
19/20. 炸至芋卷外皮金黄。
20/20. 捞出，用吸油纸吸掉油份即可摆盘。
食材功效信息
槟榔芋的热量90千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、帮助消化、增强免疫力等功效；可与猪瘦肉、牛里脊、肥牛搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
春卷皮的热量465千卡（每100克）；具有利尿消肿、补充能量、祛脂降压等功效；
蜜红豆的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 黄金槟榔芋卷热量2260 千卡
- 脂肪34.12 克
- 蛋白质19.26 克
- 碳水化合物133.96 克
- 钠485.8 毫克
- 钙55 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾89 毫克