| 果味香煎银鳕鱼配芝麻菠菜 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蔓越莓 | 克 | 8千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 银鳕鱼 | 克 | 150千卡 | 88千卡 | 20.4克 | 0.5克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 白芦笋 | 克 | 48千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 迷迭香 | 克 | 23千卡 | 331千卡 | 4.88克 | 15.22克 |
| 海盐 | 克 | 15千卡 | 18千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 1222克 | 果味香煎银鳕鱼配芝麻菠菜 热量/卡路里1444千卡 | |||
 热量1444千卡，相当于健身操309分钟消耗的热量...280 | |||||
果味香煎银鳕鱼配芝麻菠菜 的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蔓越莓（25克）、银鳕鱼（170克）、胡萝卜（适量）、白芦笋（2根）、菠菜（适量）、黄油（适量）、白糖（2勺）、迷迭香（适量）、海盐（3/4勺）、黄酒（1勺）、白芝麻（少许）
1/5. 25g蔓越莓+2勺糖，小火不停搅拌，直至成浆糊状。
2/5. 倒入胡萝卜丁，推入黄油，仍然小火煮至胡萝卜酥软。当然你可以放入手边有的其他蔬菜丁，随个人喜爱。
3/5. 银鳕鱼，表面抹上少许海盐（1/2勺左右）和胡椒粉，撒一些迷迭香，腌制10分钟。
4/5. 取一口平底锅，待锅内黄油完全融化后，放入银鳕鱼，中小火，煎制2分钟。
翻面，淋1勺黄酒去腥，再煎2分钟。
5/5. 沸水加1/4勺盐，入白芦笋和菠菜，汆水1分钟，捞出。
1汤匙蔓越莓酱汁放在盘子一侧，覆上菠菜。另一侧放上煎好的银鳕鱼，架上白芦笋，最后撒上少许白芝麻即可。
食材功效信息
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、养颜、美容等功效；
银鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防忧郁症、健脑明目、促进脑部发育等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、消食、促进消化等功效；可与圆白菜、绿豆芽、豆浆搭配；与杏、樱桃、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
白芦笋的热量19千卡（每100克）；具有预防心脑血管疾病、防癌、抗癌等功效；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治痔疮、增强抗病能力、保障营养等功效；可与白茅根、花生、羊肝搭配；与黄鳝、奶酪、大豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 果味香煎银鳕鱼配芝麻菠菜 热量1444 千卡
- 脂肪169.95 克
- 蛋白质55.82 克
- 碳水化合物193.05 克
- 钠275.2 毫克
- 钙1482 毫克
- 铁36.91 毫克
- 钾1958 毫克