| 鸭血粉丝汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐水鸭 | 克 | 459千卡 | 153千卡 | 29克 | 3.9克 |
| 鸭血 | 克 | 83千卡 | 55千卡 | 13.1克 | 0.3克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 638克 | 鸭血粉丝汤热量/卡路里927千卡 | |||
 热量927千卡，相当于蛙泳93分钟消耗的热量...600 | |||||
鸭血粉丝汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
盐水鸭（半只）、鸭血（150克）、姜片（两片）、花椒（十几粒）、粉丝（一小块）、鸭胗，鸭肝，鸭肠（适量）、香菜（适量）
1/6. 把鸭血切条，按自己喜欢的粗细切
2/6. 用温水把粉丝泡开，凉水泡的比较慢
3/6. 把盐水鸭的皮，脆骨，骨头，脂肪煮成汤底，再加入姜片和花椒
4/6. 接着煮粉条，像面条一样，能用筷子掐断就好了，或者也可以自己尝一尝，煮到自己喜欢的硬度就出锅，泡入冷水中，粉条煮多了一顿吃不完可以扔进冰箱(水不用倒哦)
5/6. 煮血块，一样自己尝尝，煮的时候顺便加点醋去腥
6/6. 把所有材料放进碗里就成功啦
食材功效信息
盐水鸭的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
鸭血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有解毒、补血、止血凝血等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、活血驱寒、杀菌等功效；可与芥菜、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、促进唾液分泌、增加食欲等功效；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、益气、补血等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 鸭血粉丝汤热量927 千卡
- 脂肪13.99 克
- 蛋白质52.7 克
- 碳水化合物169.41 克
- 钠552.4 毫克
- 钙738 毫克
- 铁56.68 毫克
- 钾776 毫克